纪录片

川菜的品格

演员:内详

导演:内详

  • 类型:纪录片

  • 状态:第6集完结

  • 人气:加载中...

  • 地区:中国大陆

  • 年份:2015

  • 语言:汉语普通话

  • 更新时间:2025-03-13 02:29

剧情:麻辣是川菜最突出的特征,嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么,从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根,川人有为何善调麻..更多 

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 剧情介绍

《川菜的品格》是由内详导演于2015年在中国大陆发行的纪录片,讲的是:麻辣是川菜最突出的特征,嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么,从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根,川人有为何善调麻辣?川菜的另一大特点便是对食物的尊重,无论再廉价的食材,人们都会用心烹调,以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的?这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的?
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